甘酒が身体に良いとにわかに言われるようになりました。
確かに自分もそう思います。
発酵食品だし、
体調不良の際は、おかゆを食すよりもおススメです。
ただ純粋に栄養で考えると
白米で作られたものより玄米で作られたものの方が、
食物繊維も豊富ですし、ビタミン、ミネラルのバランスも
更にとれています。
只今プライベートの時間を使って、無農薬の玄米を材料に「甘い甘い玄米甘酒」を
試作中（＾＾）
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